タパス★ホタテのデパ地下風★簡単おつまみ

Name: タパス★ホタテのデパ地下風★簡単おつまみ
Ingredients: ベビーホタテ（蒸し） 10個（110g）; キノコ（シメジ、椎茸、エリンギ等） 130g; ※オリーブオイル 大さじ2〜3; ※岩塩（ミル） 3回まわす; ※ニンニクチューブ 3センチ; ※鷹の爪（輪切り） 1/2本

Description

スペインのバルで、小皿に魚介類がのっているタパスを前菜風に。
『前菜に手をかけないのが大事』の教えを忠実に守りました♪

外交官夫人のレシピ

材料

ベビーホタテ（蒸し）

10個（110g）

キノコ（シメジ、椎茸、エリンギ等）

130g

※オリーブオイル

大さじ2〜3

※岩塩（ミル）

3回まわす

※ニンニクチューブ

3センチ

※鷹の爪（輪切り）

1/2本

作り方

1

ベビーホタテから出た水分をペーパーで取っておく

キノコを食べやすく割いておく
2

耐熱容器にキノコ類、ベビーホタテをのせ、※をかけたら軽く混ぜる

ラップしてレンジ600w4分〜5分
3

ラップを剥がしてよく混ぜ合わせて出来上がり♡

お好みで黒胡椒、ドライパセリを振ってもいい(≧∇≦)b
生バジルも最高♪

コツ・ポイント

美味しい岩塩とオリーブオイルを使って欲しいです。
パンに合う♡
ワインやビールのおつまみに!お酒が進みすぎ〜♡

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このレシピの生い立ち

お弁当用に冷凍していたベビーホタテですが、お盆中はお弁当がいらなかったので、夕食のおかず、おつまみに使う事にしました。

スペインのバルで食べた魚介の前菜が懐かしく、自分好みにアレンジして作ってます。

美味しいオリーブオイルで作りました!

レシピID : 7597806 公開日 : 23/08/14 更新日 : 23/08/14

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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