材料3つ!卵なし!ヨーグルトアイス
作り方
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1
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ボウルの上に金ザルを置き、キッチンペーパーを2枚敷いた上にヨーグルトをのせ、ラップし、冷蔵庫で24時間ほど水切りします。
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2
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生クリームにグラニュー糖を加え、もったりするまで泡立てます。
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3
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2に1を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
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4
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容器に入れ、ラップし、冷凍室で冷やし固めます。
(5時間ほど冷凍しました)
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5
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アイスクリームディッシャーですくい、お皿に盛り付けます。
いちごソースは、ジャムをレモン汁でゆるめたものです。
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コツ・ポイント
1日水切りしたヨーグルトは、184gになっていました。
このレシピの生い立ち
こう暑いと焼き菓子を作る気になれず、取り敢えず1パック丸ごと水切りしたヨーグルトの消費のため。