なす茗荷味噌炒め♪血流改善に簡単漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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ナスはヘタを切り、縦6等分に切って、棒状にする
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3
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茗荷は縦に半分、ピーマン細切りにして
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4
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フライパンにごま油を多めに入れて、ひき肉を炒める
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5
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フライパンに、ナスを入れて、しんなりするまで炒める
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6
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味噌、しょうゆ、てんさい糖、酒、みりんを混ぜて味噌ダレを作る
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7
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ピーマン、茗荷を加えて、油でしんなりするまで炒める
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8
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味噌ダレを加えて、味をからめる
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9
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仕上げにごま油をかけて
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10
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白ごまを散らして、
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11
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出来上がり！
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コツ・ポイント
とうがらしの葉・茎
性味：苦・温
効能：活血・殺虫
適応症：舒筋活絡（じょきんかつらく）
筋肉や関節のこわばり、けいれんをゆるめ伸びやかにして、気血の流れをスムーズにすることで、痛みに効きます
ピーマンの効能は、唐辛子の葉や茎に近い♪
性味：苦・温
効能：活血・殺虫
適応症：舒筋活絡（じょきんかつらく）
筋肉や関節のこわばり、けいれんをゆるめ伸びやかにして、気血の流れをスムーズにすることで、痛みに効きます
ピーマンの効能は、唐辛子の葉や茎に近い♪
このレシピの生い立ち
茗荷（みょうが）
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
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