ゴーヤチャンプルー
クックQC3TRQ☆
作り方
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1
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ゴーヤーのワタをとり
薄く切る。
豆腐は水切りしておく
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2
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①に塩をかけて10分ほどおく
その後、沸騰させたお湯をかける
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3
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ごま油で豆腐を炒める
焼色がついたらフライパンからとりだす
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4
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溶き卵をごま油で炒める
ちょっと固まったら
フライパンからとりだす
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5
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豚肉を炒める
8割火が通ればにんじんを入れる
にんじんがしなったら②のゴーヤーを入れる
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6
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全部に火が通れば
☆の調味料を入れて
④の卵を入れる
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コツ・ポイント
しっかり炒める
このレシピの生い立ち
沖縄県民に教わったおいしさ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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