新玉ねぎのホイル蒸し、アヒージョ風
Description
白ワインのお供にとても良いです。コンソメをしっかり入れるのが肝です。食べる時にパルメザンチーズを加えると、さらに良い。
材料
作り方
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1
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新玉ねぎの皮を剥き、水洗いしてから、上下を切る。
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2
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新玉ねぎを8等分に切る。この時、下まで切らないこと(割り箸で玉ねぎを挟んで切ると、ギリギリで切れる)。
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3
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アルミホイルで全体を包み、ニンニク、アヒージョの元、コンソメ顆粒をまぶし、オリーブオイルをかけたら、ホイルを閉じる。
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4
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フライパンに2-3 cm水を入れ、ホイル包みをフライパンの中心に置き、中火で20分蒸す。
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5
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お皿に移し、ホイルを開けば完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピを自分好みにアレンジしました。