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★を耐熱容器に入れて、かき混ぜ、ラップをし、電子レンジ600W 1分加熱する。粗熱を取っておく。
米なすは、縦半分に切り、断面に1cm幅の格子状に切りこみを入れる。
フライパンにごま油を熱し、②を入れ、蓋をし、両面焼く。
③のなすに火が通ったら、器に盛り、①の合わせみそを塗り、白ごまを振りかける。