お手軽お盆料理

カボチャはレンジチンしておく。小鍋にカボチャを入れてかんたん酢を入れて炊く。薄揚げもいれる。

ししとうはじゃこと甘辛く炒め煮しておく。今回は作り置きおかずを代用します。

茗荷はサッと湯がいて、かんたん酢につけておく。冷奴の上にトッピングします。

モロヘイヤは湯がいて刻んで、めんつゆを入れてよく混ぜる。小麦パフをのせる。

作り置きおかずをゴーヤサラダを代用します。