きゅうりとエリンギのわさび味噌だれ和え
Description
きゅうりと、焼いた香ばしいエリンギの食感と味をわさびとみそだれで楽しむ一皿です。
まるや八丁味噌
材料
（2人分）
1パック
4～5本
●みそだれ
大さじ1強
●練りワサビ
小さじ１
●醤油
小さじ1
●オリーブ油
小さじ1
黒胡椒
少々
作り方
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1
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きゅうりはしっかり水気を絞っておく。
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2
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エリンギはオーブントースターまたはグリルで香ばしく焼く。
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3
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ボールに●を入れて混ぜる。
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4
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3に1＆2＆カニ蒲鉾を入れて混ぜる。黒胡椒を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
きゅうりは輪切りの状態で、一旦冷凍してから解凍するとすぐに水気を絞ることができます。エリンギはしっかりじっくりと焼きましょう。
このレシピの生い立ち
エリンギの食感が好きで、よく購入します。
焼くとジューシーで香ばしくて本当に美味しい。キュウリと合わせて和え物にしました。副菜に最適ですよ！
焼くとジューシーで香ばしくて本当に美味しい。キュウリと合わせて和え物にしました。副菜に最適ですよ！
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まるや八丁味噌
