刺身の切り出しアボガドタルタルがけ
noriドアラ
作り方
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1
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刺身の切り出しにめんつゆをかけ入れ軽く合えて置く
出来れば冷蔵庫へ
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2
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アボカドをカットします
串切りにしてから皮むきするとむきやすいです
細かくカットします
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3
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ゆで卵も細かくカットし、ボールに入れ、マヨネーズ、わさびを加え混ぜ合わせる
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4
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刺身をぺーパータオルで軽く水切り
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5
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レタスを敷いた上に刺身を盛り付けソースをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
ゆで卵は１５分茹でで用意冷やしておく
めんつゆは、刺身の臭み取りと軽く下味つけなので濃度関係なくそのまま使用でOK
わさびは、もっと入れてもいいかも
好みで調整して下さい
切り出しの中身は何でもいけます
めんつゆは、刺身の臭み取りと軽く下味つけなので濃度関係なくそのまま使用でOK
わさびは、もっと入れてもいいかも
好みで調整して下さい
切り出しの中身は何でもいけます
このレシピの生い立ち
刺身ではちょっと高いけど、切り出しならお値打ちに色々な種類が楽しめるので好きですが、たまには違う味付けをと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
noriドアラ
