焼きナスの生姜醤油パスタ
作り方
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1
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前日に茄子をカットして水に漬けて、生姜の擦りおろし、パスタは計量しておきます
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2
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スープジャーにお湯を入れて温めておきます
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3
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フライパンにオリーブオイルを引いて、茄子に焼き目を付けます
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4
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フライパンに水を注ぎ、沸いたらパスタを入れます
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5
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パスタの袋の表示通り、ほぐしながら茹でます
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6
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水分が少し残った状態で、オリーブオイル、醤油、味の素、塩で味付けします
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7
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スープジャーに移し、生姜、刻みねぎを載せて完成です
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コツ・ポイント
使用しているスープジャーは500mlです
★THERMOS
真空断熱スープジャー JBT-401 カーキ(KKI)
https://www.shopthermos.jp/shop/g/g400062190IA0/
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このレシピの生い立ち
焼きナスの生姜醤油かけが好きなので、パスタにしてみました