簡単 酒粕ヨーグルトムース
Description
マシュマロを使って簡単にムース風に！酒粕のほろ苦で大人の味わい♪ ※このレシピはアルコール分を含みます。
りはく酒造＠島根
材料
作り方
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1
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材料を用意する
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2
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容器に酒粕ペーストを入れる
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3
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②にヨーグルトを半分くらい加えて混ぜる。混ざったら残りのヨーグルトを入れ混ぜる。
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4
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マシュマロを小さくして器の底に敷き詰め、その上に③をマシュマロが隠れるまで入れる。
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5
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④の上にさらにマシュマロをしき、③を加える。マシュマロと③がなくなるまでそれを繰り返す。
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6
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⑤を冷蔵庫で24時間ねかせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
マシュマロは大きいままでもOKですが、小さくした方が酒粕ヨーグルトとよく馴染み、味むらがなくなります。24時間寝かせることでマシュマロがしっかり水分を含み、よりふわふわのムース風に。酒粕の苦みが気になる場合は手順③に砂糖など甘みを加えます。
このレシピの生い立ち
もともとヨーグルトとマシュマロを馴染ませてムース風にするデザートを作っていて、それに酒粕を混ぜてみました。マシュマロと酒粕もとっても合い、おいしく食べられます。
（社員田中みのレシピ）
（社員田中みのレシピ）
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りはく酒造＠島根
