夏休みの昼に！簡単天ころ(冷やしうどん)
Description
思い出の味を再現。中部地方のご当地グルメかな？普通の冷やしうどんではなく、少し甘めツユの“ころうどん”！それをお手軽に！
uki_okan
材料
（４人分）
４個
今回は70g入りを４人で分けた
４個
お好みでわさび(少しずつ様子見ながら入れてね)
私は大さじ１くらい入れる。辛うま
■
【つゆ】
みりん
100ml
砂糖
小さじ２
だし醤油(３倍濃縮)
50ml
醤油
50ml
和風だしの素
5g
塩
１つまみ
300ml
作り方
-
-
1
-
みりんを耐熱容器に入れ600wで1分程加熱し沸騰させ、アルコールを飛ばす。鍋でも可。
砂糖を入れ混ぜてから冷やしておく。
-
-
-
2
-
冷凍うどんは一つ２分(600w)で解凍し、冷水で冷やし、水を切っておく。
-
-
-
3
-
①にツユの材料をすべて入れ混ぜる。
-
-
-
4
-
丼ぶりに麺、天かす、長ネギ、卵、お好みでワサビを盛り付け、ツユをかけ、混ぜて早めに食べる！
-
コツ・ポイント
手抜きしたいので、長ネギは元気があるときに刻んで冷凍しておくとさっと使えて楽。本当の天ころは海老天を使うので、お惣菜を買ってきて乗せてもいいかも。今回は常備品の天かす使用。
ころうどんは、ツユが甘めが好き！
キンキンに冷やして食べてもイイネ
ころうどんは、ツユが甘めが好き！
キンキンに冷やして食べてもイイネ
このレシピの生い立ち
天ころ(天ぷらころうどん。ころうどんとは、冷たいうどん。甘めダシが好き)が食べたくて食べたくて。。という気持ちと、夏休みのお昼をいかにして乗り切るかが合わさって出来ました！この美味しさは食べてみないと分からない！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
uki_okan
