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もずくわかめきゅうり大根おろしの酢の物

もずくわかめきゅうり大根おろしの酢の物の画像

Description

山形の義母に作ってもらって感動しました。
すごくおいしい！
大根おろしの甘みともずくのチュルチュル感がすごいいいです♡

材料 （2人分）

もずく
100g
生わかめ
ひと握り
きゅうり
1本
大根
輪切り2cm分程
・塩
小さじ半分
・ほんだし
3g位
・かんたん酢(お酢でも)
大さじ2
・味の素(入れなくてもOK)
3振り
・砂糖
大さじ3分の1

作り方

  1. 1

    もずくは水で洗い、水気を切っておく
    食べやすい長さに切る

  2. 2

    わかめは水で戻し、水気を搾ったあと、大きめのみじん切りにする

  3. 3

    きゅうりは両端を取り縦十字に切り、薄く切る
    塩(材料外)をまぶし軽く混ぜ、少し置いたら水気を搾っておく

  4. 4

    ※材料に入れてませんが写真の通りお好みでカニカマをみじん切りにして入れても美味しいです。

  5. 5

    大根をおろし、レンチンし、冷ます
    (私の場合は600w3分〜4分)
    (辛味が飛び、甘くなります)

  6. 6

    写真

    ・の調味料、上記全てをひとつのボウルに入れ、よく混ぜ、出来上がり

コツ・ポイント

少し手間がかかりますが美味しいです！

このレシピの生い立ち

義母に教えていただきました☆
レシピID : 7601765 公開日 : 23/08/17 更新日 : 23/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年9月21日
写真
いなぬ
初もずく料理です。さっぱりしていて美味しかったです。また作ります！
#さっぱり美味しい #おつまみにも

オクラを入れたんですね！美味しくできて良かったです。つくれぽありがとうございました♪

2023年8月19日
初れぽ
写真
ゴロにゃん♡
チュルっと食べやすく凄く美味しかったです♡ 大根おろしを入れるのが新鮮でした　また作りたいです
#お酢でサッパリ #お酢で元気に #酢の物すきにはたまらない

ガラスの器が涼しげでとても美味しそうです！またぜひお作り下さい♪つくれぽありがとうございました！

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スピカ♡
もずくわかめきゅうり大根おろしの酢の物
by スピカ♡