【保育園給食】オクラのネバネバ
富士宮市
作り方
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1
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オクラを塩でもみ、うぶ毛を取る。
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2
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そのまま2分ほど茹で、オクラをザルにあげて冷水で冷やす。
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3
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粗熱が取れたら、オクラの上のヘタとガクの部分を切って、食べやすい大きさに切る。
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4
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ツナ缶のオイルをある程度切って、オクラと混ぜる。
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5
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しょうゆを混ぜる。
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コツ・ポイント
ツナを混ぜることでオクラだけよりも子どもの食が進みます。
ツナは水煮缶にして、最後にごま油を加えても美味しいです。
ツナは水煮缶にして、最後にごま油を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価：エネルギー 約 33kcal
旬の野菜を献立に活用したいと思い、考えました。
旬の野菜を献立に活用したいと思い、考えました。
このレシピの作者
(
)
富士宮市
