さつま芋団子★弁当★芋圓★台湾ユーユェン

Name: さつま芋団子★弁当★芋圓★台湾ユーユェン
Ingredients: さつま芋 150g; ※蜂蜜 大さじ1; ※片栗粉※豆乳 各大さじ2; バター 15g; 醤油、きび砂糖、みりん 各大さじ1

Description

自然な甘さが美味しい台湾芋圓♪昔懐かしい素朴な芋団子!モチモチ新感覚
甘辛コク旨が大人気
レンジで簡単
お子様と一緒に♡

外交官夫人のレシピ

材料

さつま芋

150g

※蜂蜜

大さじ1

※片栗粉※豆乳

各大さじ2

バター

15g

醤油、きび砂糖、みりん

各大さじ1

作り方

1

さつま芋の皮を剥き、3センチにカットし水に晒す
（3分）
2

耐熱容器にビシャビシャのさつま芋を入れ、ラップしてレンジ600w6分
3

潰す

※を加えて混ぜる
4

丸い形にする

熱したバターに入れ、焼く
5

両面焼けたら皿に取り出し、フライパンに醤油、みりん、きび砂糖を加えてタレの出来上がり
6

タレをかけました♪
7

冷めても美味しいので、お弁当に最適♪
8

作り置きは、翌朝のお弁当に詰める場合、ラップしてレンジ600w2分半〜3分加熱して、冷ましてから入れてくださいね。
9

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コツ・ポイント

バターで返したら蓋をして蒸らすと、とても早い

このレシピの生い立ち

朝、詰めるだけの作り置きおかずでラクしたくて作りました!

芋圓の素が売っていますが、さつま芋がウチにたくさんあるので、作ってみようと思いました。台湾より和風の甘辛煮ヨリにして、ご飯に合うお弁当向きの味にしました。
家族絶賛なのでオススメ♪

レシピID : 7602644 公開日 : 23/08/21 更新日 : 23/08/21

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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