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鯖みりんを焼く。(フライパンにクッキングシートを敷き、その上で弱火でじっくり焼くのがおすすめ。フライパンの掃除が楽!)
焼きあがった鯖みりんの皮と骨を取り除き、身をほぐしておく。
菜の花を塩を少し入れた熱湯で茹でる(1~2分)。茹であがったら冷水で冷まし(色止め)水気をしっかり絞る。
3を食べやすい大きさに切り、塩を少々もみこみ更に出てきた水分を絞る。
温かいごはんにめんつゆ小さじ1を回しかけ混ぜ、さらに鯖みりんのほぐし身と菜の花を入れ混ぜ合わせる。
初★つくれぽ感謝です。余ったお魚のアイデアすてきですね♥