卵白わかめスープ
ヨヨヨッキー
作り方
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1
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小鍋に水600mlくらい沸かす
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2
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白だしと味覇を投入
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3
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沸騰したら卵白をいれてかき混ぜる
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4
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器に乾燥ワカメを入れておき、
そこに３を注いで出来上がり
最後に上からすりごまを散らす
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コツ・ポイント
卵白投入する時はしっかり沸騰させた状態で投入する
このレシピの生い立ち
他の料理で卵黄を使った際に、卵白捨てるのがもったいなく。手軽汁物が作れるから。
玉吸いでもいつも卵白部分が好きなので
玉吸いでもいつも卵白部分が好きなので
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