詰めない!びっくりする程カンタン参鶏湯

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Description

ナツメグや高麗人参、丸鳥がなくてもお店の味
全部適量で大丈夫です!お好みの水分量、餅米の量で!ただ増えるので要注意です

材料 (4人分)

材料が被るくらい
大1パック
1合〜2合
ニンニク
8欠くらい
ネギの青い部分
1本分
適量
鶏ガラ
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の血合や汚れを綺麗に洗う

  2. 2

    鍋に全材料と材料がかぶるくらいの水を入れる

  3. 3

    蓋をして30分~1時間程火にかける
    そこが焦げやすいので注意してください

  4. 4

    塩、鶏ガラ等で味の調節をしつつ、トロトロと濁りのあるスープになったら完成!

コツ・ポイント

ニンニンをたっぷり入れるのがポイント
剥きニンニクを購入するとポンっと入れるだけで手間要らずです!

出来上がってからお塩を入れながら食べてもヨシ

私のお家では鶏肉をプラスしてスープというより具材たっぷり粥として食べてます!

このレシピの生い立ち

韓国の方に教わった簡単参鶏湯レシピを少しアレンジしました
レシピID : 7605157 公開日 : 23/08/23 更新日 : 23/09/14

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