焼きなす
あるばえば
作り方
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1
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なすは、半分に切り、ヘタを取る。
中央を左右対称に斜めに切り目を入れていく。
このとき、端まで切らないように気をつける。
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2
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鍋（フライパンでもOK）に油を少量ひき、中火で熱する。
皮を上にして焼く。（目安5分）
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3
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ひっくり返して、同様に、約5分焼く。
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4
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皮に焦げ目がつき、火が通ったら、完成。
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コツ・ポイント
焦げ過ぎず、火を通すこと。
このレシピの生い立ち
なすの美味しい季節。どうやったら、美味しく食べれるか試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
