詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏もも肉の唐揚げ

鶏もも肉の唐揚げの画像

Description

固くなりにくくしっかり味が染み込んで
カリカリジューシーな唐揚げです！

材料 （2人分）

鶏もも肉
2枚
油
適量
○玉ねぎおろし
1/4個分
○酒
大さじ2
○醤油
大さじ1.5~2
○おろしにんにく
小さじ1
○おろし生姜
小さじ2
○ごま油
小さじ1
○塩
小さじ1
◎たまご
1個
◎マヨネーズ
大さじ2~3
●薄力粉
大さじ2
●片栗粉
大さじ1~1.5

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をフォークでさして柔らかくして好きな大きさに切っておく

  2. 2

    ビニール袋に○を入れて揉む

  3. 3

    ②に①を入れて揉みこみ、
    30分ほどおく

  4. 4

    ◎を入れて揉み込む
    時間があれば30分ほどおく

  5. 5

    別のビニール袋に●を入れて
    ④の水気を切って入れて
    袋を振って馴染ませる

  6. 6

    低温の油で
    少し色が薄いかな？位まで揚げる

  7. 7

    1度取り出し、
    油を高温に設定する

  8. 8

    高温の油で2度揚げする

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることで冷めても固くなりにくくなります○

このレシピの生い立ち

唐揚げを試行錯誤しながら作っていて
一番評判がよく美味しかったので♡
レシピID : 7606448 公開日 : 23/08/25 更新日 : 23/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
MomoCharo
鶏もも肉の唐揚げ
by MomoCharo