真鯛とグレープフルーツのカルパッチョ
にゃんぴょう。
作り方
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1
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鯛はキッチンペーパーで水気を取り、塩をまぶした後、削ぎ切りにして皿に並べ、冷蔵庫で冷やす。
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2
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塩、胡椒、オリーブオイル、赤ワインビネガー、ほぐしたグレープフルーツを混ぜる
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3
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1にベビーリーフを乗せ、2をまわしかけたら完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルを買ったので、オリーブオイルを味わうために、塩、胡椒たけで味付けした素材を活かすレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃんぴょう。
