牡丹海老の味噌汁

鍋に約300ccの水とだしの素大さじ1を入れ中火に掛ける。

牡丹海老の頭を鍋に入れ更に中火で煮る。

味噌を溶かし沸騰させない様に弱めの中火で煮て牡丹海老の頭が真っ赤になったら完成。