茄子ときゅうりの浅漬け
や〜ぎ〜
作り方
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1
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茄子を切り塩半分をかけて
きゅうりを切り始める
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2
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きゅうりにも塩をかけ置く
茄子から水がでたら絞る
(５~10分で大丈夫)
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3
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きゅうりもキッチンペーパー
などで軽く包み水分を取る
(省略してもよい)
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4
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ビニールに茄子ときゅうり
酢、鶏ガラ、砂糖、麺つゆ
を入れ揉む
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5
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1時間ほど冷蔵庫に入れる
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6
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時間がない時は最初から
全てビニールに入れ揉むだけ
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7
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ピーマンを入れても
美味しい(縦に細長切り)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家の父が好きな茄子漬けを自分で
作れるように簡単に説明してみました
作れるように簡単に説明してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
や〜ぎ〜
