簡単！牛タンしぐれとパクチーの炒飯♫
Description
業務スーパーで人気の「牛タンしぐれ」を使った簡単に作れて美味しい炒飯です。さんしょうの風味とパクチーがよく合います。
クッキングシニアZ3
作り方
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1
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牛タンしぐれには実山椒が入っていて、暑い時でも非常にさっぱり食べられるのでおすすめです。
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2
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ご飯の1/5くらいの量が目安です。
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3
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冷やご飯の場合は、電子レンジで温めておきます。
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4
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パクチーは2cm長さに切っておきます。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐしておいた卵を入れます。
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6
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卵に少し火が通ったらご飯を入れ、手早く混ぜ合わせます。
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7
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軽く塩胡椒して、牛タンしぐれを入れ、さらによく混ぜ合わせます。
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8
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2ー3分炒めて全体がパラパラになったらパクチーを入れ、30秒ほど手早く混ぜ合わせます。
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9
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まだ少しパクチーの食感が残っているくらいで火を止めて完成です！
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コツ・ポイント
フライパンで調理する時間は全部で4分くらいです。強めの中火で、手早くフライパンを振って焼き上げましょう。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの瓶入り食材は、どれでもとりあえずは炒飯にして、食べてみていますが、これは久しぶりのヒットでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッキングシニアZ3
