ホットクックでお弁当用節約グラタン
Description
お弁当冷凍おかず用焼かないグラタン。マカロニなし。バターを節約しているホットクック用メモです。
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材料
（8号カップに五分の量で24個分くらい）
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先に準備しておき、仕上がりに加える
1/2から一把
（代わりに、えだ豆・コーン も美味しかったです）
適量
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ホットクックの内なべに入れる
1/2個
薄力粉 (玉ねぎにまぶす) ちょっと増やした
43g
コンソメ
1,2個程度
1缶 (70g)
塩コショウ
少々
バター
25g
500g
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仕上げに振りかける
粉チーズ・乾燥パセリ (写真はなし)
適量
作り方
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1
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ほうれん草を茹でておく。ホットクックーゆで物ーほうれん草 (約10分)。水に取ってよく絞り、短めに切っておく。
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2
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ホットクックの内なべに玉ねぎを入れ薄力粉をまぶす、その他の材料も順番に入れる。
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3
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ホットクックにセットし『まぜ技あり』no.033『クラムチャウダー』を選択する (約20分) ゆる過ぎたら追加で加熱する
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4
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出来上がったらよく混ぜ、ほうれん草を加えてほぐしながら混ぜる。
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5
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冷めたらお弁当用カップに再加熱の際のあふれ防止に5分くらいの量を入れ、粉チーズ、乾燥パセリを振る、今回はなし。
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6
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冷凍します。解凍は600wでグッツグツするまでチンしています。1つ1分弱くらいでしょうか。水が出たら捨てます
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7
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普段もチーズを掛けて焼かないことがあるので書き忘れていました。焼きません。あまり味が変わらなかったので焼かなくなりました
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8
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※KN-HW24F使用
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コツ・ポイント
レンジがなく冷えたまま食べるので、ホワイトソースがメインでマカロニは入れていません。
一般のレシピに比べると、バターを極力減らし、粉と牛乳が多いです。節約と美味しさのギリギリを攻めてみました。
一般のレシピに比べると、バターを極力減らし、粉と牛乳が多いです。節約と美味しさのギリギリを攻めてみました。
このレシピの生い立ち
一度グラタンを入れたら、毎日必ず入れて欲しいと言われ早三年。マカロニ、加工肉をなるべく使わず、簡単に美味しくを追求したらこうなりました。薄力粉はよく炒めたい派でしたが、ホットクックに入れて待つだけで充分美味しいです、ありがとうSHARP。
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