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レモンの皮を薄くむき細く刻み10分ほど下茹でし湯を切る。
レモンの果汁と果肉を丁寧にむく。
1のレモンの皮に水100ccとオリゴ糖・レモン汁を入れて弱火で水気が半分くらいになるまで煮る。
果汁・果肉を入れて水分量が半分になり、全体的にとろみが出る程度に煮る。
是非是非リピしてくださいね。