牛カルビのお米サンド●炙りライスバーガー
猫の手は借りない
作り方
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はしっこに寄ってしまいましたがこちらの牛カルビ使用。
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2
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そのままだとちょっと大きいので一枚のお肉を3等分に切る
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3
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玉ねぎは薄めに
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うちにある焼肉のタレ。今日は右に決めた！
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▼をポリ袋に入れてもみもみ。冷蔵庫でちょっと休んでてね
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6
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その間に、ボールに■入れて混ぜ混ぜ
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7
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6等分にして
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8
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ラップに挟んで上から押しまぁるく形を整える
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だいたい直径8センチほど。残りのご飯も同様に。
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フライパンに並べて中火で両面4分づつ焼き、お皿へ。
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同じフライパンに油をひいて▼を入れて4分焼く。アクが出てきたらキッチンペーパーで吸い取り捨て去る
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お肉焼けました
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バーナーで全体を2秒づつ炙る
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炙り完了したらちょっと味見。んー！ナイス炙りカルビ！ここでお好みで万ネギを混ぜる。
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後はご飯に挟むだけ。
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このままだとお肉があんまり挟めない&食べてるとポロポロ落下希望者続出なので
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このバーガー用ペーパーがあるとよりお肉が挟めて食べやすい。
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コツ・ポイント
バーナーはカセットボンベを装着して使用。野菜炒めもうちでは炙るし、焼き鳥の時も使える。あると中々の便利グッズ。
このレシピの生い立ち
昔々よくampmで食べてたんだよな。もはやそのコンビニすらないこの時代。あれは夢か現か。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
猫の手は借りない
