包まないカレーオムレツ
たくこの奥さん
作り方
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1
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玉ねぎ、ブロッコリー、ナス、にんじんをみじん切りにし、ひき肉と合わせて火を通す。
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2
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塩胡椒、カレー粉で味付けをする。
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3
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お皿にひき肉たちを盛り付ける。
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4
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卵をとき、ぺろんと一枚両面焼きにする。
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5
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卵を先ほどのお皿に乗せて、野菜をら飾れば完成！
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コツ・ポイント
お肉だけでも良いですが野菜をとりたかったので野菜増ししてます。ジャガイモやカボチャなどを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オムレツを包むのに集中するのが嫌だったので、簡単にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たくこの奥さん
