アレが決め手のミートソース☆ホットクック
Description
我が家のミートソース、覚え書き。
いつものレシピに あるものを入れるだけで かなり美味しくなります。
いつものレシピに あるものを入れるだけで かなり美味しくなります。
材料
(出来上がり約950g)
100g
100g
にんにく
1かけ
300g
コンソメ
小さじ2
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
大さじ1と1/2
オリーブオイル
大さじ1と1/2
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
こしょう
少々
ナツメグ
少々
ローリエ
1枚
フォンドボーペースト
1袋
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。肉感を大事にしたい為 かなり細かく刻む。
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2
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ホールトマトを内鍋に入れ、何度か握り潰す。
ヘタは固くて口当たりが悪くなるため取り除く。
カットの場合、そのまま入れる。
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3
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全ての材料を内鍋に入れ、よく混ぜる。
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4
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まぜ技ユニットを装着。
No.79 ミートソース で加熱。
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5
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フォンドボーペーストはこちらを使用。
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コツ・ポイント
フォンドボーの有り無しで、味の深みがまるで違います。1度、入れてみてください。
このレシピの生い立ち
公式レシピをアレンジして 自分好みの味に。