アレが決め手のミートソース☆ホットクック

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Description

我が家のミートソース、覚え書き。
いつものレシピに あるものを入れるだけで かなり美味しくなります。

材料 (出来上がり約950g)

100g
にんにく
1かけ
コンソメ
小さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
大さじ1と1/2
オリーブオイル
大さじ1と1/2
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
こしょう
少々
ナツメグ
少々
ローリエ
1枚
フォンドボーペースト
1袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。肉感を大事にしたい為 かなり細かく刻む。

  2. 2

    ホールトマトを内鍋に入れ、何度か握り潰す。
    ヘタは固くて口当たりが悪くなるため取り除く。
    カットの場合、そのまま入れる。

  3. 3

    全ての材料を内鍋に入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    まぜ技ユニットを装着。
    No.79 ミートソース で加熱。

  5. 5

    写真

    フォンドボーペーストはこちらを使用。

コツ・ポイント

フォンドボーの有り無しで、味の深みがまるで違います。1度、入れてみてください。

このレシピの生い立ち

公式レシピをアレンジして 自分好みの味に。
レシピID : 7610884 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/12/24

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