半熟ふわふわトマトベーコンオムレツサンド
作り方
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1
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卵を割りほぐす。トマトとベーコンは1.5cm角位にカットする。
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2
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卵にベーコン、トマト、かつおだし、塩、牛乳を入れて軽く混ぜる。
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3
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フライパンを熱し、バターをいれ、②を流し込む。弱目の中火でスクランブルを作る要領で混ぜる。
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4
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卵が半熟の状態で1箇所にまとめ、上下に三つ折りする。すぐに火を止める。
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5
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食パンを軽くトーストして、バター、粒マスタードを塗り、レタスを乗せる。
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6
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オムレツを乗せ、マヨネーズとケチャップをかけて挟む。
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コツ・ポイント
オムレツは上手に作れなくても大丈夫!スクランブルエッグにして挟んでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
「金ごまイギリス食パン」を使ったサンドイッチレシピ。好みの食パンで作ってみてくださいね!子供も大人も大好きなふわふわオムレツを挟んで、大きい口で頬張ってください♪