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玉ねぎはスライスしてオリーブオイルで熱したフライパンで炒める。
火が通ってきたら牛肉を加え、炒める。
軽く醤油をひと回しする。
フライパンの中で具材を半分に分け、上にスライスチーズを1枚ずつ被せる。
蓋をしてスライスチーズが溶けてきたら火を消す。
中央に切れ込みを入れたバタールの中両面にバターを塗り、⑤のチーズステーキを挟む。