長芋のお好み焼き（豚玉）
ぐるまん食堂
作り方
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1
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キャベツを２㎝角に切る。豚バラ肉は５㎝幅に切り、塩コショウを下味をつける。長芋はすり下ろす。
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2
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ボウルに１.の材料を入れて、混ぜ合わせたら、キャベツを加えて、よく混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに炒め用油を全体にぬり、中火で温めたら、豚バラ肉を広げてしき、上からタネを流し入れる。
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4
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両面焼いて火を通したら、お皿に盛りつけて、お好み焼きソース、マヨネーズなど、お好みのものをトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
ソース以外に、出汁醤油、ポン酢で食べるのもお薦めです。タレはお好みで食べて下さい。
このレシピの生い立ち
すりおした長芋のふわとろ食感、キャベツの甘みが味わえる、小麦粉のものより美味しいお好み焼きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぐるまん食堂
