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木耳は細切りにする。
フライパンにごま油をひき、細切りにした木耳を炒める。(1分位)
木耳がしんなりとしてきたらオイスターソースと紅生姜を加えて、さらにサッと炒める。(30秒位)
器に盛り付け、お好みで炒りごまや海苔をトッピングして完成です!