梨(ぶどう)消費 スープカレー
Description
「ハウス スパイスカレーの匠 タイムとカルダモンの爽やかな香り キーマカレー」を使い、基本的に箱の手順通りに作ります。
材料
(3人分)
1/2個
醤油(鶏の下味)
小1.5
油
小1
小さめ1個
5~10個
ハウス スパイスカレーの匠
1皿分
100ml
作り方
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1
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下処理。
鶏もも肉に醤油で下味をつける。
梨は1/8カットし、5mmの薄切りに。
ぶどうは皮をむいて1/4にカット。
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2
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あとは箱の手順に従って作ります。鶏肉を使うのと、水分が多めになりがちなのでキーマカレーというよりスープカレーになります。
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3
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ハウス スパイスカレーの匠=以下「箱」と書きます。
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4
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鍋に油と箱の1スパイスオイルを入れ、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたら、鶏を玉ねぎの上に置く。
焦げないように時々混ぜる。
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5
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鶏に半分ほど火が通ったら、フルーツを全て入れて炒める。
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6
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火を止め、水と箱のペーストを入れて混ぜる。火をつけて5分ほど加熱する。
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7
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(箱にはとろみがつくまでとありますが、水分が多くとろみがつかないことがあります。)
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8
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火を止めて箱の3スパイスミックスを入れてよく混ぜる。
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9
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キーマカレーにするには→フルーツは1cm角にカット、牛豚ひき肉を使い、フルーツから出る水分を見て工程6の水分を減らす。
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コツ・ポイント
・水分量をお好みで調整します。私はりんごジュースを入れてもっとスープ状にしました。
・水分をチキンスープに置き換えてもヨシ。(サラダチキンを作ったあとのスープを使いました。)
・水分をチキンスープに置き換えてもヨシ。(サラダチキンを作ったあとのスープを使いました。)
このレシピの生い立ち
梨が大量に届いたので消費のため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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