アボカドとかぼちゃのクリーミーレモン

アボカドはひと口大に切り、レモン汁をかけておく。
かぼちゃはひと口大に切り、皮をとり除く。

ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにかぼちゃをいれ水大さじ1を回しかけ、ふんわりラップし、レンジ600Wで3分程加熱する。

かぼちゃはペーパータオルの上にとりだしておき、粗熱をとりながら水けをきる。

器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。