台湾風そぼろ飯
ピコピコキッチン
作り方
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1
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野菜を刻む。
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2
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鍋にごま油を敷き野菜を入れて炒める。しんなりし始めたらひき肉と砂糖、醤油、五香粉を入れる。
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3
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器にご飯をよそり、その上にそぼろを盛り付け、お好みで温泉卵を落とす
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4
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(温泉たまごは鍋に1Lの湯を沸かし、火から外して、卵を入れて12分)
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コツ・ポイント
野菜は長ネギか玉ねぎのどちらかと、その他は季節や好みに合わせて入れるといいと思います。(今までピーマンとか茄子とか筍でやりましたが、どれも美味しかったです)
野菜多めの場合は醤油を少しずつ足して調整するといいと思います。
野菜多めの場合は醤油を少しずつ足して調整するといいと思います。
このレシピの生い立ち
台湾風の味付けが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
