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白ごま味噌パウンドケーキ

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Description

味噌のコクと塩味がうまあ〜なパウンドケーキ。
バター少なめなのにしっとり美味しいです。
味噌の大量消費にどうぞ(笑)

材料 （パウンドケーキ型1台）

小麦粉
100ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
80ｇ
バター
20ｇ
味噌
大さじ1(濃いめが良ければ1.5)
水
大さじ2
卵
2個
白ごま
少々(上に散らす用)

作り方

  1. 1

    味噌、水、砂糖をボウルに入れて600Wで40秒温める。
    レンジから出したら泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    1のボウルにバターを入れて泡だて器でさらにまぜる。
    オーブンを180℃に予熱する。

  3. 3

    2のボウルに卵を入れて混ぜる。

  4. 4

    ベーキングパウダーと小麦粉を合わせたものをふるいながらボウルに追加する。
    ゴムベラで混ぜて、パウンドケーキ型に流し込む。

  5. 5

    型に流し入れたら上に白ごまを散らす。

  6. 6

    予熱が終わった180℃のオーブンで40分焼く。
    途中、10分くらいで真ん中に包丁で切れ目を入れると上手く割れます!

コツ・ポイント

味噌の量は大さじ1だとほんのり味噌を感じるくらい、味噌感出したかったら大さじ1.5で作ってください。大さじ2にするとしょっぱくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

味噌を大量にもらい、使い切れなそうなので味噌スイーツに。
バターの量も少なめにして、罪悪感少なめのパウンドケーキです(^^)
レシピID : 7613181 公開日 : 23/09/03 更新日 : 23/09/04

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白ごま味噌パウンドケーキ
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