マドレーヌ覚書

卵を割り泡立て器で溶き、三温糖を入れてよく混ぜる

1に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、はちみつとバニラエッセンス数滴入れて混ぜる

2に溶かしバターを数回に分けて入れる。その都度混ぜる

焼きあがったら粗熱をとり型からゆっくりと外す。