ベーコンと厚揚げの卵炒めの画像

Description

こどもが好きなベーコンと炒めることで、栄養満点でとても食べやすい料理になりました。

材料 (4人分)

ベーコンスライス
4枚
1枚
1把
1/2袋
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖(三温糖)
1.2g
小さじ1/2
ガラスープの素
小さじ1
3個
ごま油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊、しいたけは短冊、厚揚げは一口大、小松菜は3㎝に切る。鍋にごま油を入れ、切った厚揚げを焼き一度取り出す。

  2. 2

    鍋にベーコンを入れて炒め、しいたけ、小松菜、もやしを加え炒める。
    ここに厚揚げをもどす。

  3. 3


    がらスープの素、砂糖、酒、しょうゆを加え炒める。

  4. 4

    溶いた卵を加え、固まったら軽く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ベーコンをしっかり炒めて出てきた油で野菜を一緒に炒めることで、ベーコンの塩味やうまみが野菜にうつり、おいしくなります。

このレシピの生い立ち

令和4年度の応募献立の入賞作品です。
レシピID : 7614154 公開日 : 23/09/28 更新日 : 23/10/24

このレシピの作者

東郷町給食
 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。

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