夏野菜のオリーブオイル漬け

ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。にんにくは半分に切って潰す。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、にんにくを入れて炒める。

香りが出てきたら①の野菜を入れて表面に焼き色がつくまで焼き、塩、こしょうをふる。