豚と茄子とカラフルピーマンで決まり!!
ﾊﾞﾘｽﾀ淑女
作り方
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1
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豚の小間切り肉を炒める。肉が大好きなのに肉の匂いが苦手なので（笑）、GABANのセ―ジをふりかける。良く火を通す。
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2
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茄子は、縦半分に切ってさらに半分に切ってから、斜め切りする。
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3
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②を、①に混ぜ合わせる。
このとき、本だし、投入。
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4
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カラフルピ―マンを②に加える。
生姜(自分は、チュ―ブ)を加え、
①②③、すべてに均一にまぶす。
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5
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コチュジャン。
次は、醤油・砂糖・みりん。
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6
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チャチャッと強火で炒めて、パッと火を消して、出来上がり
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コツ・ポイント
味見、すべし。
このレシピの生い立ち
昔、外食で食べた、豚肉と野菜炒めが、美味しくて、忘れられず。その味に近づきたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾊﾞﾘｽﾀ淑女
