食べだしたら止まらない塩麴コールスロー

キャベツを千切りにします。

ボウルに、キャベツと粗挽きこしょう以外の調味料★を入れます。

キャベツがしんなりするまで、よく混ぜます。
最後に粗びきコショウをかけ、軽く混ぜます。

ここが腸活！
塩麴は、水と米麴、塩で作られる調味料で、善玉菌のエサとなるオリゴ糖を生成する酵素をもっています。

たっぷり乳酸菌も含んでおり、善玉菌のエサとなるため、相乗効果で腸内の善玉菌の数を増やして腸内環境を改善させてくれます。

キャベツには腸内環境を改善してくれる食物繊維がたっぷり。