5分で完成!冷たいすだちそばの画像

Description

冷たいままつゆを作るので、すぐに食べられます。
うどんで作っても美味しいです!

材料 (一人分)

100〜150g
1〜2個
【つゆ】
白だし
大さじ2
めんつゆ(4倍)
小さじ1/2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    2Lの湯を沸かし、表示時間通りにそばを茹でる。

  2. 2

    すだちをスライスする。果肉のある部分だけ使用する。

  3. 3

    氷水(分量外)でそばをしっかり冷やす。

  4. 4

    つゆの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    そばの水気を切り、器に盛る。つゆをかけ、すだちを並べる。

コツ・ポイント

すだちは触ると苦味が出るため、お召し上がりの際に箸などで抑えないでください。
味が薄い場合は白だしで調節してください。

このレシピの生い立ち

大好きなすだちそばを家で美味しく食べたかったので!
レシピID : 7615575 公開日 : 23/09/07 更新日 : 23/10/06

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