バターなし!クランベリーと紅茶のマフィン
作り方
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1
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[準備]
• オーブンを170℃に予熱しておく。
• 薄力粉+アーモンドプール+ベイキングパウダーを振るっておく。
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2
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ボウルに、卵+砂糖をよく混ぜて、生クリームもよく混ぜる。
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3
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2に振るっておいた粉類をヘラなどでサクッと混ぜ合わせる。
そこにクランベリー+ティーバッグの中身も入れて混ぜ合わせる。
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4
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3の生地をマフィン型に流し入れる。(追加で上にクランベリーをもっと載せても◎)
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5
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オーブンで20分程焼く。
最後に楊枝で真ん中を刺して何もついてこないかチェック。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バターがないけど、生クリームを消費したい!と思った時に作りました。