冷めて旨★台湾の卵焼き★ライスペーパー
Description
英国で、台湾人が作ってくれ卵焼き。クレープ生地に似た薄焼き餅で包んでました♪
お弁当用にライスペーパーで代用したら鬼旨◎
お弁当用にライスペーパーで代用したら鬼旨◎
元外交官夫人のレシピ
材料
作り方
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1
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ライスペーパーを卵焼き器のサイズにカット（2枚用意）
卵をとき、豆乳を加える
ハム、チーズは巻きやすいようカット
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2
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フライパンに少なめのこめ油を熱し、水に浸しまだ固いライスペーパーを敷く
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3
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すぐに卵液にの1/2を流し、ハム、チーズ、半端なライスペーパーも水に浸してからのせる
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4
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手前からクルクル巻く
足りないなら、こめ油追加
また同じように水にサッとくぐらせた固めのライスペーパーを置く
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5
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卵液を流す
ハム、チーズ、塗らしたライスペーパーの欠片をのせたら、先程の巻いた卵焼きものせる
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6
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普通の卵焼きのように巻く
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7
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卵が1個なのに、しっかりボリューミーな卵焼きが出来上がりました!
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8
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巻き簾にまき、粗熱がとれたらカット
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9
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可愛すぎ♡
モチモチ食感がたまらん!
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10
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ハンバーグ弁当にピッタリな卵焼きです♡
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コツ・ポイント
ハム以外に、カニかま入りでも美味しい。
英国のカニかまは大きくて固めでしたが、美味しく作ってくれました。
よく鶏ハムで作ってもらいましたね。リーズナブルで柔らかく、味が薄めなので使ってたのかも。今度、LINEで卵焼きの台湾名も聞いてみます♪
英国のカニかまは大きくて固めでしたが、美味しく作ってくれました。
よく鶏ハムで作ってもらいましたね。リーズナブルで柔らかく、味が薄めなので使ってたのかも。今度、LINEで卵焼きの台湾名も聞いてみます♪
このレシピの生い立ち
ウチの卵焼きはいつも同じ味
寝ぼけていても、失敗しない工夫♪ただ、何年も経つとマンネリになるので、元気な朝に新メニューに挑戦してます!
ライスペーパーも、ブームだけどマンネリみたいですね。今朝は元気なので、新感覚のメニューを思いつきました◎
寝ぼけていても、失敗しない工夫♪ただ、何年も経つとマンネリになるので、元気な朝に新メニューに挑戦してます!
ライスペーパーも、ブームだけどマンネリみたいですね。今朝は元気なので、新感覚のメニューを思いつきました◎
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元外交官夫人のレシピ
