美味しいバジルソース

バジルの葉が苦味がある場合はサッと数秒ゆがいて水気をしっかり切ってから使用する
(苦味のない若葉は洗って水分を取り使う)

ナッツをブレンダーや、すり鉢等で細かく砕き、オリーブオイル・バジル・塩を加え、ソースっぽくなるまですり混ぜる

(画像はブレンダーが無いので、すり鉢で砕きながら混ぜました)