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秋の味☆さつまいも・舞茸・バター醤油炒め

秋の味☆さつまいも・舞茸・バター醤油炒めの画像

Description

秋の味覚☆さつまいもとキノコのバター醤油炒めです♪お弁当や副菜にいかがでしょうか

材料

さつまいも
1本(260g)
舞茸(キノコなら何でも◎)
1パック
バター
10g
醤油・酒
各大さじ1
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは洗って1cm幅の半月切り

  2. 2

    写真

    10分ほど水にさらしてアクを抜く

  3. 3

    写真

    耐熱性の容器、皿などに入れて蓋または、ラップをし600Wで3〜4分加熱する(先にレンジで加熱しておくと時短になります)

  4. 4

    写真

    舞茸は小さくほぐしておく(舞茸は根元の白いところも食べられます)

  5. 5

    写真

    フライパンにバターを熱する

  6. 6

    写真

    舞茸を炒める　

  7. 7

    写真

    さつまいもも入れ更に炒める

  8. 8

    写真

    軽く焼き目がついたら醤油、酒を入る　さっと炒めて完成です♪仕上げにお好みで胡椒をどうぞ

  9. 9

    ☆調味料はお好みで調節して下さい

  10. 10

    写真

    ☆「バター炒め」で人気検索トップ10入り☆ありがとうございます　2023/10/6

コツ・ポイント

さつまいもは先にレンジで加熱する事で時短になります☆舞茸以外のキノコでも大丈夫です

このレシピの生い立ち

秋の味覚の副菜として考えました☆
レシピID : 7617017 公開日 : 23/09/15 更新日 : 23/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年3月22日
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サンタJr
あまじょっぱくて美味しかったです
#栄養たっぷり #ほっこり #こどもも大好き #お弁当にもぴったり
2023年12月27日
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gohanちゃん
舞茸とさつまいもが合うなんて〜　中途半端なさつまいもが使えました。バター醤油がまた美味しい！
#さつまいも #舞茸でお手軽一品 #舞茸 #バター醤油味
2023年11月14日
写真
たにやまさん
バターを少し多めにしてみました！シンプルだけど美味しかったです♪
#さつまいも大量消費 #きのこたっぷり #秋 #バター香る
2023年10月16日
写真
ラリー＆サラ
椎茸もプラスしました。とっても美味しかったです♪また作ります。御馳走様でした。
#さつまいもがしっかりおかずに
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マカカヌ
秋の味☆さつまいも・舞茸・バター醤油炒め
by マカカヌ