まぜまぜオールレーズンクッキー
Description
レーズン大量購入で作ってみました♪薄くのばしてさっくり＆厚くのばしてしっとりふんわり。お好みでどうぞ♪
VN駐妻
材料
（２５枚くらい）
作り方
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1
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＜準備＞
★バターは室温に戻しておく。
★風味を強くしたい場合はレーズンを粗く刻んでおく。
刻まなくてもＯＫ！
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2
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ボールに柔らかくしたバター・砂糖・スキムミルクを入れ、よくすり混ぜる。
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3
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２に、溶きほぐした玉子の３/４量を少しずつ加えよく混ぜる。
※分離してても大丈夫！
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4
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ヘラに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
※始めはポロポロだけど、ひとまとまりになります。
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5
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まとまってきた～(*^Ｏ^*)
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6
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レーズンを加えて混ぜる。
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7
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お好みの薄さでのばし、フォークでぷつぷつ刺して空気穴を開ける。
つやだし用の溶き玉子をはけやスプーンの背などで塗る。
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8
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１８０℃に温めたオーブンで１０分くらい焼く。
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9
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焼きあがったらケーキクーラーなどに取り出し、冷まし、
切り分ける。
※パン切り包丁できると簡単♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
安売りしていたのでレーズンを２㌔も買ってしまいました。いつもレーズンパンになっていたので･･･。大好きだったオールレーズンを目指してまぜまぜしてみました。
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