明太じゃがのノンフライコロッケ
Description
明太子をたっぷり入れたコロッケです。油で揚げないので簡単ヘルシー！おかずやおつまみ、お弁当にもピッタリです。
140㎝わんたるママ
作り方
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1
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じゃが芋は小さく切って耐熱容器に入れます。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分半加熱して熱いうちにつぶします。
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2
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皮から出してほぐした明太子と牛乳、マヨネーズをじゃが芋に混ぜます。
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3
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16等分にして丸く形を整えます。
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4
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米粉と水を混ぜ合わせます。水溶き米粉、パン粉の順に衣をつけます。
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5
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フライパンに油をひき、コロッケを並べます。両面焼いて、きつね色になったら完成。
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6
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2023年9月「ノンフライ」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます！
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コツ・ポイント
じゃが芋のまとまり具合は牛乳で調節して下さい。小さく丸めると形が崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12819821250.html
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このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
140㎝わんたるママ
