豚ホルモンの焼きそば
おでのおでん☆
作り方
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1
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ソースと味噌を清酒で伸ばしておく
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2
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ホルモンは食べやすい大きさに刻む
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3
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最近野菜が高いので使い切りができるミックス野菜を使用
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4
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麺をほどき、多めの油で揚げ焼きにして取り出す
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5
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にんにくを油でいため（先に炒め香りを出し辛みを消す）
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6
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肉に火を通し塩と胡椒で味をつけ
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7
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野菜に麺を乗せ2分ほど蒸し焼き
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8
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野菜に火が通ってきたら揚げ玉を乗せよく混ぜ
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9
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ソースをかけさらに炒め
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10
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器に移し、魚粉、青のりをふりかけ完成です。
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11
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いただきま～す。
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12
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少量でちょい黒めに仕上がります。（業スー）
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コツ・ポイント
麺を揚げ焼きにするとググッと
お店の味に！
油は計量してなくてすみません。
お店の味に！
油は計量してなくてすみません。
このレシピの生い立ち
ソース付き焼きそば3玉128円、ホルモン161円、野菜118円。。安かったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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